中科院專家團到孔府宴酒業(yè)參觀交流
近日,魚臺縣委常委、副縣長李東建陪同中國科學院(以下簡稱“中科院”)相關(guān)領(lǐng)域?qū)<掖韴F一行蒞臨孔府宴酒業(yè),進行參觀訪問與技術(shù)交流。濟寧經(jīng)發(fā)黨委副書記、總經(jīng)理丁磊,濟寧經(jīng)發(fā)副總經(jīng)理、孔府宴酒業(yè)黨總支副書記、總經(jīng)理李強參加活動。

中科院專家團參觀了孔府宴釀造車間,企業(yè)傳承的釀造工藝、嚴格的質(zhì)量控制標準以及對傳統(tǒng)酒文化底蘊的堅守,給專家們留下了深刻印象。特別是在窖池的維護、獨特的微生物環(huán)境等方面,專家們表現(xiàn)出濃厚興趣,現(xiàn)場與技術(shù)人員進行了深入研討,在加強科研機構(gòu)與傳統(tǒng)釀造企業(yè)的跨界合作方面,共同探索了科技創(chuàng)新在提升賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力、推動高質(zhì)量發(fā)展中的關(guān)鍵作用。
此次中科院專家團的到訪,為孔府宴酒業(yè)與國家級科研機構(gòu)之間搭建了高層次的對話平臺,初步奠定了未來潛在合作的基礎(chǔ)。雙方均表示,將以此次交流為起點,進一步探索在共建聯(lián)合實驗室、合作研發(fā)項目、人才交流培養(yǎng)等方面的具體合作模式,攜手促進科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)釀造工藝的有機融合,為中國酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展注入強勁的科技動能。
