中科院專家團(tuán)到孔府宴酒業(yè)參觀交流
近日，魚臺縣委常委、副縣長李東建陪同中國科學(xué)院（以下簡稱“中科院”）相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜掖韴F(tuán)一行蒞臨孔府宴酒業(yè)，進(jìn)行參觀訪問與技術(shù)交流。濟(jì)寧經(jīng)發(fā)黨委副書記、總經(jīng)理丁磊，濟(jì)寧經(jīng)發(fā)副總經(jīng)理、孔府宴酒業(yè)黨總支副書記、總經(jīng)理李強(qiáng)參加活動。
中科院專家團(tuán)參觀了孔府宴釀造車間，企業(yè)傳承的釀造工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及對傳統(tǒng)酒文化底蘊(yùn)的堅守，給專家們留下了深刻印象。特別是在窖池的維護(hù)、獨(dú)特的微生物環(huán)境等方面，專家們表現(xiàn)出濃厚興趣，現(xiàn)場與技術(shù)人員進(jìn)行了深入研討，在加強(qiáng)科研機(jī)構(gòu)與傳統(tǒng)釀造企業(yè)的跨界合作方面，共同探索了科技創(chuàng)新在提升賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力、推動高質(zhì)量發(fā)展中的關(guān)鍵作用。
此次中科院專家團(tuán)的到訪，為孔府宴酒業(yè)與國家級科研機(jī)構(gòu)之間搭建了高層次的對話平臺，初步奠定了未來潛在合作的基礎(chǔ)。雙方均表示，將以此次交流為起點，進(jìn)一步探索在共建聯(lián)合實驗室、合作研發(fā)項目、人才交流培養(yǎng)等方面的具體合作模式，攜手促進(jìn)科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)釀造工藝的有機(jī)融合，為中國酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁的科技動能。